• Initiation Zéro déchet à Paris

Initiation Zéro déchet à Paris

Une initiative zéro déchet dans la rue de Paradis !

Le 10e arrondissement : Quartier écologique !

Depuis le 18 décembre 2017, le 10e arrondissement, quartier des Mouettes Vertes, est passé au vert ! Grâce à une feuille de route locale, il s’efforce de répondre aux urgences climatiques et de renforcer le lien social des habitants. La rue de Paradis, représentative de la diversité de l’arrondissement, a été choisie pour être le cadre d’une nouvelle initiative : celle de la « Rue Zéro Déchet ». Mais comment cela marche-t-il ?

Commerçants, habitants, associations et usagers de bureaux, chacun a un rôle à jouer !

Plusieurs actions ont été mises en place afin de faire de la rue de Paradis un véritable espace engagé pour la planète. En voici quelques exemples :

  • L’installation de points de collecte, de partage et de dons qui permettent de donner une deuxième vie à vos affaires ! Des associations comme Emmaüs, par exemple, récupèrent des vêtements en bon état pour les donner à ceux qui en ont besoin.
  • Dans les commerces de restauration à emporter, les clients sont encouragés à apporter leurs propres récipients, pour bannir tous sacs jetables et polluants. Dans certains restaurants, une réduction est même accordée à ceux qui se présentent avec leur tupperware !
  • Des espaces de tri, des poubelles et des points de collecte de mégots ainsi que des bacs de compost collectifs ont été aménagés tout le long de la rue, pour inciter les habitants à ne pas jeter leurs déchets sur les trottoirs et à connaître les différentes possibilités de recyclage.
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  • Des groupes de réflexion entre les différents acteurs du projet sont organisés chaque mois, pour sans cesse trouver de nouvelles solutions et améliorer celles déjà existantes.
  • Enfin, des campagnes de sensibilisation menées par la mairie et des associations ont pour but de faire connaître ce projet à d’autres espaces et de diffuser au maximum l’importance des actions pour l’environnement.

Tous ces changements sont encourageants ; alors vous aussi, adoptez l’attitude Zéro Déchet !

Pour découvrir d’autres initiatives, pourquoi ne pas lire nos articles sur le Green Friday ou les Green Awards ?

  • Loulou dans la boue – Chapitre 4

Loulou dans la boue – Chapitre 4

Direction cette fois Mimizan, à mi-chemin entre Arcachon et Hossegor, où Loulou s’essaye au maraîchage biologique et à la vie en caravane, au milieu des champs… et des paons. Tout un programme ; découvrez les nouvelles aventures de Loulou dans la boue !

Chapitre 4. Maraîchage chez Benico

À mon arrivée à Mimizan, après un long trajet en TER et bus depuis Bordeaux, je suis recueillie par Rosine, qui n’a rien à voir avec ma nouvelle ferme, mais que j’avais contactée une dizaine de jours auparavant pour acheter un vélo d’occasion. Cette femme est la gentillesse incarnée : alors que je ne lui avais rien dit de moi elle est venue me chercher pour m’éviter de parcourir la distance jusque chez elle à pied ou en stop. J’ai donc été cueillie à l’arrêt de bus de Mimizan-Bourg. J’ai passé deux heures chez Rosine et Jacques qui m’ont offert un café autour duquel nous avons beaucoup discuté. J’apprends que l’odeur nauséabonde de la papeterie empêche les loyers de Mimizan d’exploser, que la spécialité du coin est le foie gras, et qu’en ce moment on récolte les asperges ! En fin de journée, je me dirige vers ma nouvelle ferme, mais je promets de repasser voir mes nouveaux amis !

Bienvenue chez Benico !

Concrétion de Benjamin et Nicolas, prénoms de ses fondateurs, la ferme Benico a été fondée il y a 8 ans. La surface du domaine est impressionnante : plusieurs hectares, dont deux cultivables, avec des rangées de culture et des serres qui donnent une sensation de grandeur ! En arrivant, je constate que Benico tient une boutique à l’entrée du domaine, mais aussi que les visages sont très jeunes, dans cette ferme. Personne n’a l’air d’avoir plus de 35 ans. Beni me donnera raison, à 33 ans il est le doyen de Benico !

Dans l’équipe, en plus des deux fondateurs et de leurs femmes Laetitia et Lila (qui est enceinte de sept mois), on compte Nathan, qui est woofer aussi, en balade en attendant de pouvoir s’acheter un terrain et y construire sa maison, et Badou, Soudanais réfugié en France et en formation maraîchage bio. Dans la cuisine je tombe ensuite sur Justin, qui a tout juste démissionné de son boulot dans la publicité en Belgique pour apprendre la permaculture et s’installer à son compte en Septembre, et Laura, journaliste suisse-allemande débarquée dans son van en France, pour apprendre la langue et vivre au grand air. Enfin, Baptiste est aussi en formation de maraîchage bio, avec Fermes d’Avenir : cette association l’a mis en contact avec Badou, afin de former un tandem entre un Français en reconversion et un réfugié en demande d’insertion. Tout de suite j’ai senti une réelle complicité entre Badou et Baptiste, un lien presque fraternel.

Cette semaine le cousin de Justin, Lazslo nous a également rejoints pour une durée de deux mois. En bon Belge il a rapporté de quoi nous faire des dégustations de bières et de chocolat. Ambiaaaance !

https://www.lesmouettesvertes.fr/wp-content/uploads/2019/06/loulou-dans-la-boue-woofing-ferme-benico-chapitre-4-image-présentation-personnages_04-06-2019.jpgJe m’installe dans une caravane appelée Franc Soit (petite pensée pour mon papa) : elle est cosy et joliment décorée ! Je suis contente d’avoir un espace aussi grand à moi toute seule, en revanche je suis un peu inquiète pour la nuit car il fait dix degrés de moins ici qu’à Beauregard. Pas grave, Badou me donne gentiment deux couvertures en laine, et le lendemain Nathan vient m’installer un petit radiateur électrique qu’il a dégoté je ne sais où. Tout le monde est aux petits soins ! Je me fais aussi une bouillotte artisanale avec des pots en verre à la cuisine, que je remplis d’eau bouillante tous les soirs et que j’enroule dans du tissu. Je m’endors les pieds au chaud.

Je retrouve aussi… des toilettes sèches ! Cette fois plus confortables que celles de Bouniols, on peut s’y assoir et on n’a pas le nez dans la bassine. Mais le local est assez loin du camp, et à ciel ouvert : bon courage quand il pleut !

Les animaux de Benico

Outre ces installations et les habitants que je vous ai présentés, il y a aussi des animaux à Benico, notamment Rustine et Horse, nos deux cochons. Ils ne sont pas là pour être mangés, ce sont juste les mascottes de la ferme.

Récemment, Beni a fait la folie de s’acheter des paons sur leboncoin. Il cherchait une annonce pour des poules, mais le paon, c’est quand même plus stylé. On a donc un paon et une paonne qui se promènent toute la journée sur le domaine. J’ai cru halluciner la première fois que je les ai vus. Surtout qu’ils ne font pas les choses à moitié : à l’heure du déjeuner, le paon fait la cour à la paonne et on a le droit à une magnifique roue depuis la table. Et le soir il s’encastre dans une armoire qui contient une glace de tous les côtés et pendant des heures il se regarde et pousse des cris. À peine narcissique, l’animal.

Nous avons même droit, depuis quelques jours, à une petite comédie romantique maison chaque soir. Moi qui les avais toujours vus sur terre et qui pensais qu’avec une traîne pareille, les paons ne savaient pas voler, je découvre qu’en réalité ils dorment perchés sur des branches pour échapper à leurs prédateurs !

Chaque soir, Mademoiselle (l’union n’est pas encore consommée) commence par se hisser dans un arbre  à la tombée du jour. Monsieur, l’air de rien, se perche alors sur une autre branche, feignant l’indifférence. S’ensuivent alors une série de petits braillements de part et d’autre. Monsieur tente plusieurs approches, mais Mademoiselle n’hésite pas à lui foutre un coup d’aile qui manque de le faire tomber de vingt mètres quand elle n’est pas d’humeur, ou qu’il n’a pas encore assez galéré à son goût. Mais le bougre ne lâche rien, tombe sur des branches basses et recommence la montée. Bien que le rituel soit identique chaque soir, ils finissent inévitablement par être perchés côte à côte aux alentours de 21h30 pour une nuit en amoureux. Et tous les soirs, nous prenons les paris !

Comment s’organise le travail ?

Nous avons rendez-vous tous les matins à 8h dans la cuisine pour un petit-déjeuner commun, pendant lequel Beni et Nico nous rejoignent, et juste après nous passons du côté de la salle de réunion où nous regardons le programme de la journée. Le lundi nous déterminons qui fera le marché de Mimizan vendredi matin, et celui de Saint-Julien le samedi.

La matinée est consacrée au woofing, avec des récoltes pour la boutique ou bien de la plantation et  de l’entretien (désherbage, rangement…). Bonheur suprême, nos après-midis sont libres ! La matinée étant assez active et la préparation du déjeuner pour dix personnes fastidieuse, c’est sympa de pouvoir enfourcher son vélo et de partir explorer les environs après. Il y a de nombreuses pistes cyclables dans la région et on se retrouve très facilement au milieu de forêts de pins magnifiques. Un vrai bonheur.

Cette semaine, j’ai donc occupé mes matinées différemment chaque jour : j’ai planté des pieds de tomates, qui ne sont pas préparés ici mais achetés à une association qui emploie des personnes handicapées. C’est un choix de Benico de se fournir chez eux, car ils pourraient faire leurs semis eux-mêmes. Un matin nous nous sommes aussi mis tous ensemble sur les lignes de salades pour planter en grande quantité, c’était assez sportif mais à plusieurs nous avons réussi à terminer en deux heures !

La boutique est quant à elle ouverte les lundi, mercredi et samedi après-midi de 16h à 19h. Les clients sont en majorité des habitués, et je me forme à la balance et aux chiffres correspondant à chaque variété de légumes. Je fais bien rire les clients quand ils me tendent un légume que je ne connais pas et que je leur demande de quoi il s’agit… Allez faire la différence entre un chou frisé et un chou cabus ! Je me trouve l’excuse d’être parisienne, ce qui me vaut des sourires en coin. De toute manière tout est fait dans la bonne humeur, personne n’est pressé… et j’ai Beni en back up si jamais je veux faire vite. C’est très convivial, et j’adore « jouer » à la marchande.

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Avec les jours qui s’allongent, nous nous réveillons de plus en plus tôt, vers 6h45, pour commencer à travailler lorsque le soleil se lève, aux alentours de 7h30. Bien que les températures s’adoucissent petit à petit, il gèle quasi systématiquement la nuit depuis mon arrivée, et mes bouillottes maison ne font plus effet au petit matin. L’humidité et la température rendent la sortie de lit très difficile, et quand on se retrouve dans la cuisine de la salle commune du camp ça ne s’arrange pas. Nous n’avons pas eu de chance et les pluies de la semaine dernière ont de plus humidifié tout le bois mort épais que nous aurions pu nous procurer en forêt pour faire du bon feu, on s’est donc rabattus sur les cagettes vides de la boutique qui se consument très vite. Un matin, j’ai dû m’arrêter de travailler aux alentours de 10h30 car je ne sentais plus du tout mes orteils. À ce moment précis, je me suis fait la réflexion que ça pouvait quand même être un peu hardcore, le woofing.

Mais hauts les cœurs ! Malgré ces désagréments, je découvre chaque jour une variété de légume inconnue, au goût étonnant, et ça, ça vaut tous les orteils du monde. Adieu chocolats industriels et bonbons chimiques, je ne vous aimerai plus. Entre le chou-fleur, le céleri-rave, ou encore les blettes, la nourriture à Benico vaudrait presque un chapitre à elle toute seule !

Pour redécouvrir l’épisode précédent, c’est par ici ! 

  • Deauville Green Awards

Deauville Green Awards

Les Deauville Green Awards : quand le cinéma devient durable !

Les Mouettes Vertes, en tant qu’entreprise engagée et porteuse d’un message écologique fort, ont eu la chance de se rendre aux Deauville Green Awards, qui ont eu lieu du 12 au 13 juin cette année.

Depuis 2012, ce festival récompense les meilleurs films et court-métrages mettant en lumière les initiatives d’ONG, entreprises et associations actrices du développement durable. De la conservation de la biodiversité aux plus étonnantes innovations technologiques dans l’urbanisme et les énergies durables, de nombreux sujets socio-environnementaux d’actualité y sont abordés.

Chaque année, le festival rassemble 500 films de 35 pays différents. La portée internationale de plus en plus grande de cet événement permet donc d’influencer les quatre coins du monde !

La région Normandie et la ville de Deauville, qui a récemment instauré une charte encadrant les projets écologiques, sont des exemples en matière de développement durable, et sont donc le cadre parfait pour de telles initiatives. Le festival en lui-même est d’ailleurs éco-conçu : la communication de l’événement n’utilise que des supports dématérialisés et s’adresse à des contacts ciblés, afin de limiter sa production de déchets et son empreinte carbone.

Le festival incite enfin à utiliser des moyens écologiques comme le covoiturage ou le train pour se rendre à Deauville ; il sensibilise également le grand public aux enjeux de préservation de notre planète grâce à des activités de découverte, des projections gratuites et des conférences.

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Un bel exemple d’engagement pour la planète !

Pour aller plus loin, voici notre sélection de films engagés, à regarder sans modération :

  • Demain, Cyril Dion et Mélanie Laurent (Mars Films, 2015)
  • Princesse Mononoke, Hayao Miyazaki (Studios Ghibli, 2000)
  • Une oasis d’espoir, Nicolas van Ingen (Infocus Production, 2018)

Venez découvrir une autre initiative écologique de cette année 2019, avec cet article sur le Green Friday de Naturalia ! A bientôt pour de nouvelles aventures chez Les Mouettes Vertes !

  • Interview de Sophie, du pôle création

Interview de Sophie, du pôle création

Le studio de création des Mouettes Vertes accompagne nos clients dans le développement de leurs produits, en proposant des motifs, des croquis, et des maquettes. C’est cette équipe soudée et fourmillant d’idées qui invente, chaque saison, nos plus belles collections de sacs et accessoires en coton bio.

Aujourd’hui, découvrez le quotidien de notre graphiste de choc, Sophie, qui a intégré l’équipe en 2017 !

Comment es-tu arrivée chez Les Mouettes ?

« Après un diplôme de communication visuelle et direction artistique en 2015, je me suis orientée vers le graphisme social. J’ai même suivi une seconde formation en innovation sociale de proximité. Je cherchais une boîte avec des convictions et un engagement positif pour faire de la création, et j’ai trouvé l’annonce des Mouettes Vertes, dont la démarche est d’allier l’éthique, le bio et le beau. Cela m’a attirée, et je me suis lancée dans l’aventure du coton bio ! »

Comment est-ce, de travailler à la création chez Les Mouettes ?

« C’est une petite entreprise. En matière de création, nous sommes donc plus libres que dans une grosse structure, où une charte graphique très stricte nous serait forcément imposée. De plus, les univers de nos clients sont variés, ce qui permet de toujours travailler sur des choses différentes !

Par ailleurs, les entreprises qui ont besoin de graphistes sont faciles à trouver. Mais celles qui proposent une démarche artistique positive écologiquement et humainement sont plus rares. C’est donc une chance de travailler pour Les Mouettes Vertes : cela me permet de toujours proposer des créations plus respectueuses des hommes et de la planète. J’ai par ailleurs eu la chance de rencontrer nos équipes en Inde, dont l’unité de confection est labellisée WFTO (World Fair Trade Organization).

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Comment vous répartissez-vous les tâches dans l’équipe ?

« Le pôle commercial joue un rôle d’intermédiaire entre le pôle de création, l’équipe de confection, et le client final. Nous souhaitons qu’il y ait une relation humaine de confiance entre les clients et nos commerciaux, puisqu’ils resteront en contact pendant toute la durée du projet, c’est-à-dire jusqu’à la livraison de la commande !

Au pôle créatif, notre rôle est de proposer des collections de formes et d’imprimés qui correspondent aux tendances actuelles. Nous développons au fil des mois de nouveaux produits, qui servent d’inspiration de base pour nos clients. Nous adaptons ensuite ces éléments à leurs demandes, afin de leur assurer un projet 100% sur mesure ! Chaque produit sera présenté sous forme d’une maquette numérique, puis d’un prototype réel. Les moindres détails sont ainsi validés en amont de la commande. C’est ensuite le pôle logistique qui reprend la main, afin de s’assurer que les produits arrivent à bon port. »

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Les clients savent-ils exactement ce qu’ils veulent quand ils appellent ?

« Cela dépend. Il arrive qu’ils aient déjà un produit ou une impression en tête parce que nous avions déjà travaillé ensemble, parce que des références de notre site internet ou de nos réseaux sociaux les ont inspirées. Mais parfois il faut tout inventer, du modèle de sac ou de trousse jusqu’au visuel : cela prend alors plus de temps !

Nos clients veulent des créations exclusives, qui puissent les surprendre et répondre aux évolutions des habitudes de consommation et de la mode. C’est pourquoi nous surveillons de très près les tendances et les usages qui se développent. Nous étoffons également notre offre, en proposant un large panel de possibilités d’ornementation : la broderie, le flocage, le fil fantaisie, les paillettes, la dentelle ou encore les perles décoratives font partie de nos territoires d’expression. »

Sens-tu, depuis ton arrivée, une évolution de la demande en matière de coton biologique ?

« Au démarrage des Mouettes en 2005, le marché se limitait à des demandes de cabas et sacs vrac pour des marques alimentaires bio. Mais depuis, cela a beaucoup évolué, car les entreprises comme les créateurs souhaitent aussi s’engager dans des modes de production plus éthiques. Aujourd’hui, notre gamme de produits est donc beaucoup plus large : sacs de voyage, trousses de toilette, Furoshiki (origami de tissu qui permet de remplacer le papier cadeau), mais aussi des articles pour bébé, et des kits cosmétiques écologiques. Le coton est une matière polyvalente, on peut en faire ce qu’on veut !

Chez Les Mouettes Vertes, nous croyons fermement qu’il est possible de vivre de manière écoresponsable, tout en restant attaché au style et à la mode. C’est pourquoi nous accordons une importance croissante à tous ces développements esthétiques ! »

Pour découvrir l’interview de Charlotte, la styliste et responsable du pôle création, c’est par ici ! Vous pouvez également lire ici l’interview de Florian, commercial chez Les Mouettes depuis de nombreuses années.

A très bientôt !

  • La grève mondiale pour le futur

La grève mondiale pour le futur

Quand le climat devient l’affaire de tous

Une jeunesse engagée

Le mouvement de grève mondiale pour le futur, aussi appelé la « Marche du Siècle » et qui a engendré deux manifestations de grande ampleur en France les 15 et 16 mars derniers, trouve de nombreux échos dans la presse nationale, les organisateurs ayant en effet dénombré près de 350 000 participants sur l’ensemble du territoire[1]. Directement adressé aux pouvoirs publics mais également à une audience plus large de climato-sceptiques ou d’indifférents, le mouvement vise à faire prendre conscience des enjeux pressants liés au réchauffement de l’atmosphère, à la montée des eaux du globe, et aux conséquences environnementales et sociales graves qui en résulteront.

À l’origine de l’idée d’une grève mondiale de la jeunesse pour alerter l’opinion au sujet du changement climatique, Greta Thunberg, 16 ans, poursuit ses efforts dans son pays natal, la Suède. Récemment désignée comme candidate au prix Nobel de la paix, elle est devenue le visage d’une génération qui s’engage pour faire inscrire le changement climatique dans les programmes politiques  comme dans le mode de  vie de chacun au quotidien.

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Reste cependant  à créer les conditions technologiques d’un tel revirement, sans souffrir des effets pervers d’une fausse transition verte, alimentée par un retour au gaz ou au charbon pour pallier l’irrégularité de la production d’énergie renouvelable.

Et la science, dans tout cela ?

D’après le rapport publié en 2013 par le GIEC (Groupement d’Experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat, instance des Nations Unies qui se consacre à cette question), la science montre avec 95% de certitude que le changement climatique est en majorité lié à l’activité humaine depuis les années 1950[2]. Les principales causes évoquées sont les émissions de gaz à effet de serre dans l’atmosphère, elles-mêmes liées à l’utilisation des combustibles fossiles mais également à nos pratiques agricoles (l’épandage d’engrais et l’élevage étant en effet responsables de l’émission de 24% des gaz à effet de serre à l’échelle mondiale)[3].

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Ces gaz sont nécessaires au maintien d’une température vivable sur Terre, et leur concentration dans l’atmosphère varie naturellement d’une période géologique à une autre. Néanmoins, on constate une augmentation inquiétante de leur présence depuis la Révolution industrielle : depuis cette période, nos nouveaux modes de production et de consommation contribuent en effet au rejet de quantités toujours plus importantes de dioxyde de carbone, de méthane, ou encore de protoxyde d’azote. Cette modification de la composition de l’atmosphère a des conséquences déjà visibles sur le climat, la biodiversité, et l’installation humaine.

Si la montée des eaux liée à la fonte des glaces et la disparition de certaines portions de terres habitées sont des effets connus du réchauffement climatique, il importe également de diffuser les autres conséquences néfastes de ce dernier, comme les problèmes sanitaires posés par la fonte du permafrost[4] (libération de bactéries anciennes conservées dans la glace, que nos organismes n’ont encore jamais eu à affronter) ou encore la modification du cycle de l’eau.

Pour les entreprises : le virage RSE

Chez Les Mouettes Vertes, nous nous réjouissons des efforts collectifs réalisés pour mettre en avant les problématiques cruciales de la préservation d’un habitat hospitalier pour les générations à venir, aussi bien de la part des particuliers que des entreprises appartenant à la mouvance RSE (Responsabilité Sociale et Environnementale de l’Entreprise). Cet ensemble de PME mais aussi de quelques grands groupes s’efforce de créer des produits dont l’impact environnemental et social est neutre, de manière à faire émerger une économie durable.

Il n’est pas toujours facile de tenir cette résolution quand le reste du monde va dans l’autre sens. Ainsi la grève pour le  aura-t-elle eu au moins comme bénéfice de montrer à ceux qui s’engagent dans leur vie quotidienne et dans leur métier pour le zéro déchet, ou encore la consommation biologique et locale, qu’ils ne sont pas seuls dans leurs efforts – espérons par ailleurs qu’elle constituera un tournant décisif dans la façon dont ces initiatives sont perçues !

Quant à nous, nous croyons fermement qu’il est possible de créer une filière du textile plus respectueuse de l’homme et de la nature, et ne ménagerons pas notre peine en la matière ! A ce titre, re-découvrez notre article sur le coton biologique, véritable engagement éco-responsable !

[1] L’Express, Climat : « plus de 350 000 participants » à la  « marche du siècle », selon les organisateurs, 16.03.2019

[2] GIEC, Changements climatiques 2013 : Les éléments scientifiques, 2013.

[3] Reporterre, Climat : l’agriculture est la source d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre, 19/02/2015.

[4] Partie du sol aux extrêmes Sud et Nord de la planète qui est gelée en permanence.

  • Loulou dans la boue – Chapitre 2

Loulou dans la boue – Chapitre 2

Après trois semaines passées auprès des chèvres dans le cadre de l’idyllique ferme de Bouniols, notre Louise s’essaye au woofing dans la région de Carbonne, à la ferme de Beauregard. Autre domaine, autre ambiance : découvrez les nouvelles aventures de Loulou dans la boue ! Pour rappel, vous pouvez également relire le chapitre 1 de Loulou dans la boue ici !

Chapitre 2. La ferme de Beauregard

Nouveau départ !

Après une escale à Toulouse pour recharger mes batteries (douche de 25 minutes et énorme burger pas du tout écologique à la clé), j’ai pris la direction de Carbonne pour rejoindre la Ferme de Beauregard, un domaine de 7 hectares situé près de Montbrun-Bocage (doux hameau de 500 habitants).

Je dors chez Jean-François et Annelyse Boniface, dans la maison principale. Jean-François a acheté le terrain avec des bâtiments en ruines en 1978, et a tout reconstruit grâce à ses compétences en menuiserie – et beaucoup de débrouillardise. Annelyse est institutrice à Montbrun-Bocage, et ensemble ils ont eu plusieurs enfants, tous déjà partis du nid familial. Première grosse différence avec Bouniols, il n’y a que des adultes à Beauregard ! Enfin non, la première grosse différence, c’est que les toilettes et la douche sont à l’intérieur de la maison principale et à deux pas de ma chambre. Et ça, c’est sympa.https://www.lesmouettesvertes.fr/wp-content/uploads/2019/03/famille_ferme_beauregard_couple.jpgValentin et Lolita, voisins des Boniface, sont arrivés ici par le woofing il y a un an et demi et ne sont pas repartis. À 27 et 30 ans, ils se lancent tout juste dans une activité maraîchère sur un hectare que Jean-François leur prête, en échange de quelques légumes pour la maison.

Kim, 38 ans, loue également une maison sur le terrain, depuis bientôt 5 ans. Elle est sage-femme pour Médecins Sans Frontières et souvent en déplacement, mais elle participe aux activités de maraîchage et à l’entretien des animaux entre deux missions. Sa maison paraît tout droit sortie d’un épisode de La Petite Maison dans la Prairie, avec sa toiture pentue, sa petite clôture, et sa cheminée qui fume !

En contrebas du vaste jardin des Boniface, dans une yourte, vivent également Lisa et son chien. Elle est arrivée ici par son activité d’épicerie bio ambulante, et a eu un coup de cœur pour le domaine ainsi que pour Jean-François et Annelyse. J’avais des a priori sur le concept de la yourte, mais pour y avoir jeté un coup d’œil je dois admettre que ça a l’air hyper confo, et surtout que la lumière d’intérieur est superbe !

Enfin, je suis arrivée en même temps que Mees, un woofeur néerlandais de 18 ans qui parle parfaitement français. Nous nous partageons donc les tâches à la ferme !

Les activités de la ferme

Le travail à la ferme évolue constamment : les étapes de la préparation du sol pour les cultures ou de la construction de la maison avancent quotidiennement, et sont entrecoupées par l’entretien des animaux, la préparation des repas, ou des activités qui arrivent sur le tas. Je ne vois pas le temps passer parce que je le passe dehors – et sans doute aussi parce que je ne mets plus de montre depuis je me suis râpé l’avant-bras en transportant du petit bois. Comme si, par la force des choses, on m’obligeait à perdre mes repères…

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Comme le printemps arrive à grands pas, nous préparons avec Lolita et Valentin les cultures extérieures et sous serre, ce qui demande pas mal de travail : il faut préparer les semis, installer des tuteurs suspendus au plafond de la serre, désherber, mais également préparer la terre en traçant des sillons pour les cultures dans le jardin. Nous aurons des tomates et des petit-pois cet été à Beauregard !

Lolita s’est aussi mise d’accord avec Jean-Pierre, notre voisin éleveur de chèvres, pour récupérer deux litres par semaine de « bon » lait crémeux pour en faire du fromage. Comme les chèvres étaient en période de mise bas et que cela faisait 5 mois qu’elle n’avait pas eu de lait crémeux, Lolita a fait l’expérience insolite de faire du fromage avec du colostrum, c’est-à-dire le lait sécrété par tous les mammifères (l’Homme inclus) dans les jours suivant l’accouchement. Il a la particularité d’être très chargé en protéines mais aussi en immunoglobulines, qui permettent au nouveau-né de renforcer son système immunitaire dès les premières tétées, qui lui sont vitales. Lolita, trop impatiente de refaire du fromage maison, avait demandé à Jean-Pierre de lui mettre de côté un peu du surplus de colostrum après les mises bas. Eh bien, le résultat est ignoble ! Ça a un goût de fromage blanc fermenté depuis dix ans. De plus, ce lait n’a pas les mêmes propriétés que le lait de traite habituel, donc le fromage obtenu n’a ni la texture ni l’odeur qui convient. Et psychologiquement, je ne me sens pas légitime de consommer ce lait qui n’est normalement destiné à personne d’autre qu’au nouveau-né.

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Les voisins, ça sert aussi à partager les bons plans… Jean-Pierre a réussi, par l’intermédiaire d’un ami éleveur, à mettre la main sur deux cochons de lait. Les cochons de lait (parce que oui, j’ai demandé) sont des cochonnets qui n’ont bu que le lait de leur mère, et dont la viande est particulièrement tendre. Les deux gorets en question pèsent 15 et 20 kilos, et je participe cette semaine à la préparation de la viande après leur abattage (éthique, rassurez-vous), en compagnie de Jean-Pierre et Jean-François. Je vous avoue que je ne faisais pas la fière : quoique les cochons soient morts, ma fibre empathie étant toujours bien présente, et surtout la vue de tout ce sang était très impressionnante, et l’odeur assez insoutenable. Mais à côté de cela, j’ai beaucoup appris, et notamment qu’il faut raser les cochons avant de les découper : imaginez-vous en train de raser un goret au rasoir jetable ! C’était quelque chose.

Les animaux de Beauregard

En dehors des deux cochons abattus chaque année en hiver, la ferme abrite un mouton, deux brebis et deux agneaux pour faire du fromage. Moi qui pensais retrouver un semblant de chèvre dans la brebis, il se trouve que c’est un animal beaucoup plus craintif et bien moins énergique ! Autres animaux de Beauregard pas très attachants (et tant mieux, car ils ne restent jamais très longtemps) : quatre canards et deux canes qui se promènent en liberté, et qui sont mangés au moment voulu.

Il y a quelques jours, une des canes a donné naissance à dix petits canetons qui sont en pleine forme ! Ils se déhanchent en suivant leur mère dans ses moindres mouvements, en permanence. Dix petits clones à retardement. Ça caquette bien, dans la mare des canards. Je n’ai pas encore réussi à m’approcher très près, car à l’évidence l’instinct maternel est très confirmé et carrément agressif chez les colverts…

À Beauregard se trouve aussi un poulailler, qui malheureusement a été ravagé juste avant mon arrivée. Des quinze poules qu’il abritait, il ne reste plus que quatre survivantes. Un renard a commencé à décimer l’effectif en venant chercher ses proies une par une toutes les nuits pendant une semaine. Et une fois le trou dans la clôture colmaté par Jean-François, une martre est venue faire un massacre en un seul passage. La martre a la particularité de ne pas manger les poules, mais de les décapiter ; Annelyse a ouvert la volière un matin et a trouvé les poules immobiles, la tête pendante… Vision d’horreur. Mais la bonne nouvelle, c’est que cette semaine je suis allée chercher les sept nouvelles poules achetées à un éleveur du coin, qui se débarrasse de ses poules pondeuses.

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J’ai eu la confirmation qu’animaux et transport ne font pas bon ménage, car nous sentions les poules traumatisées d’être mises en cage et, alors qu’elles gloussaient joyeusement lorsque nous les avons récupérées, il régnait un silence de mort à l’arrière du camion pendant le trajet du retour…

Le Marché de la Pleine Lune

À Bouniols déjà, Malaurie et Murielle étaient équipées d’un calendrier lunaire de jardinage pour savoir quand planter quoi :  semer ses tomates en lune montante, planter ses rosiers en jour-fleurs (quand la Lune passe devant la constellation Balance, Gémeaux et Verseau), tailler les lilas en lune descendante… Malgré ce qu’on nous apprend sur la lune et les marées à l’école, j’avais oublié l’influence que cet astre a sur la terre et donc aussi sur les cultures !

Il n’y a bien évidemment pas de miracle, et les bienfaits de la lune n’arrivent que si le travail de la terre est rigoureux et surtout dénué de pesticides, si les cultures sont bien associées entre elles, et si on laisse bien le sol se régénérer.

Toujours est-il que pour certains agriculteurs en bio, la lune est un élément important du métier et pour d’autres, comme Monique, elle donne l’occasion de faire la fête. Monique est la « sorcière » du coin. Oui, vous avez bien lu… Sa connaissance livresque des plantes sauvages et de formes traditionnelles de la médecine lui vaut malgré elle ce surnom. Elle organise le Marché de la Pleine Lune chaque mois, ce qui donne l’occasion aux gens du coin intéressés de bénéficier d’une visite guidée de son jardin sauvage.

J’ai appris à cette occasion que le corps humain est aussi influencé par la position de la lune, et que se faire couper les cheveux un soir de pleine lune les fait repousser plus vite et plus épais. À essayer chez vous ! Quant au tour du jardin, c’était magique : on goûte ce qu’on trouve, des pissenlits, de la petite oseille, du plantain, des violettes… Je me retrouve à cueillir et goûter des pousses que j’imagine avec une vinaigrette, alors qu’une heure avant je leur aurais marché dessus sans me poser de question. J’apprends aussi à cueillir des orties sans me piquer (après quelques loupés néanmoins, et je vous assure que ça fait mal). C’est bourré de fer et très bon pour les femmes en période de règles. Il y aussi le tamier, plus communément appelé « Herbe aux femmes battues », dont la pousse est frottée à même la peau pour faire disparaître les bleus et dont la tige est comestible, ou encore la bardane qui fait un très bon onguent pour la peau. Les informations affluent et je ne retiens pas tout, mais je passe une heure accroupie à observer pour repérer, cueillir et goûter. La dernière plante que je goûte est délicieuse, quand on commence à la mâcher elle n’a pas beaucoup de goût, puis en fin de mastication ça s’apparente à du wasabi assez puissant : c’est de la passerage.

Emballées par ce qu’on avait appris avec Lolita, on a fait une cueillette le lendemain matin : pâquerettes qu’elle fera tremper dans l’huile pour en faire de l’arnica, et des pervenches qui trempées dans l’eau-de-vie font un très bon vin. Enfin, on a cueilli quelques têtes de pissenlits qui, trempées dans de l’eau et du sel (lacto-fermentation), feront de très bonnes câpres en salade !

Je suis bonne pour repartir de zéro en matière d’alimentation à mon retour chez moi…

La suite au prochain épisode de « Loulou dans la boue » !

  • Sacs écologiques : quelles options s’offrent à vous ?

Sacs écologiques : quelles options s’offrent à vous ?

En ce début d’année 2019, pourquoi ne pas prendre la résolution de vous procurer un sac écologique, alternative au sac plastique, pour faire vos courses et transporter vos affaires ? Peu coûteux, réutilisable et plus esthétique que le plastique, le cabas écologique vous permettra d’allier engagement citoyen et style… tout en vous évitant de débourser inutilement quelques centimes pour acheter un sac à usage unique à chaque passage en caisse.

Voilà une résolution en théorie assez facile à tenir. Chez Les Mouettes Vertes, c’est même de cette simple idée que sont nées notre démarche et notre entreprise : proposer des cabas et sacs vrac pratiques, résistants, et écologiques, de manière à faciliter votre quotidien tout en protégeant notre jolie planète.

Mais c’est là que les ennuis commencent. Comment mesurer l’impact écologique d’un sac de course par rapport à un autre ? Est-ce vraiment faire un geste responsable que d’acheter ce cabas réutilisable en polyester ? Peut-être pas, mais comment justifier le prix plus élevé de cet autre cabas en coton pour un usage strictement identique ? Et surtout, est-il vraiment nécessaire d’entamer une telle démarche, alors même que certains sacs plastiques sont présentés comme recyclables, voire compostables ?

Pas de panique : nous tenterons dans cet article de vous éclairer sur les options qui s’offrent à vous, en faisant un tour d’horizon des sacs écologiques sur le marché et en repérant ceux qui ont un véritable impact sur votre façon de consommer.

Premier constat : trop de plastique

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Les plastiques conventionnels

Grande innovation industrielle du siècle dernier, le plastique apparaît, sous de multiples formes, de manière récurrente dans la vie quotidienne. Sa polyvalence en a fait un matériau incontournable de conditionnement, depuis les produits de beauté jusqu’à l’alimentation, en passant par les meubles, les transports, et même nos vêtements et bijoux. Mais les avantages liés à son utilisation cachent de nombreux défauts de long-terme. Car si le plastique s’avère très utile notamment en tant qu’emballage ou contenant, en revanche son recyclage reste difficile à mettre en œuvre et constitue un véritable enjeu environnemental et sanitaire.

La stabilité des matières plastiques, garante de leur efficacité lorsqu’il s’agit par exemple de la conservation des aliments dans des contenants étanches, constitue un des aspects du problème. Lent à se dégrader, le plastique subsiste en effet jusqu’à plusieurs centaines d’années dans sa forme originelle et représente un véritable danger pour les écosystèmes dans lesquels il est rejeté. C’est par exemple le cas pour les milieux marins, qui recueillent chaque année jusqu’à 8 millions de tonnes de plastique non traité[1]. Sacs plastiques, cotons-tiges, bouteilles d’eau et autres déchets sont ainsi ingérés par la faune marine, contribuant à décimer certains de ses représentants les plus rares : tortues ou oiseaux marins prennent ainsi souvent les déchets plastiques pour des proies, et meurent intoxiqués ou étouffés.

Par ailleurs, la dégradation du plastique, quand elle finit par survenir, n’améliore en aucun cas la situation. En effet, le plastique a la particularité de ne pas être assimilable par des micro-organismes, mais de se déliter en particules de plus en plus fines. Ingérées par la faune et notamment les poissons dont l’homme est friand, ces particules pénètrent ainsi dans la chaîne alimentaire et se logent dans nos propres tissus. Toxiques à forte dose, et rattachées à la longue liste des perturbateurs endocriniens, elles nuisent ainsi à notre santé comme à celle des autres espèces.

À ce titre, réduire notre consommation de plastique paraît essentiel et demande une plus grande vigilance de notre part : le plastique n’est en effet pas repérable immédiatement dans tous ses usages. La présence de microbilles de plastique est par exemple monnaie courante dans certains produits cosmétiques, comme les gommages pour la peau, et on retrouve le plastique sous des formes dérivées dans de nombreux gels douche ou dentifrices[2] : c’est en effet lui qui assure l’onctuosité de ces produits. En ce qui concerne le textile, les fibres synthétiques comme le polyester[3] et ses dérivés ou encore l’acrylique sont des formes de plastique, et si elles ont l’avantage de la résistance et de la souplesse, en revanche elles ne constituent en aucun cas une solution durable dès lors qu’elles sont utilisées dans le cadre de la fast fashion : les vêtements sont en effet jetés avant même d’être usés. Enfin, leur recyclage est coûteux et encore peu pratiqué[4], surtout dans le cas de textiles composés à la fois de fibres synthétiques et naturelles, qu’il faudrait séparer afin de les traiter différemment.

Dans cette perspective, l’achat d’un cabas en polyester, en polypropylène (matière utilisée par la majorité des marques de luxe accessible, qui rappelle un peu la feutrine) ou en acrylique n’est pas une véritable alternative écologique. De plus, l’immense majorité de ces modèles de cabas sont colorés grâce à des bains de teintures non naturelles et participent en plus à la pollution des sols et des eaux. Mieux vaut donc s’orienter vers des cabas et fibres naturelles, à condition qu’ils aient obtenus les labels prouvant leur innocuité pour l’environnement et la santé.

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Le cas des bioplastiques

Pour pallier les difficultés liées aux plastiques conventionnels, ont été développées de nouvelles formes de plastique dites « biosourcées » ou « biodégradables », censées atténuer l’impact environnemental des sacs et emballages employés dans la grande distribution. À ce titre, est-il vraiment nécessaire de se tourner vers les fibres naturelles, et d’interdire le plastique à usage unique ?

En réalité, ces produits ne constituent pas une alternative viable en matière d’éco-responsabilité. En effet, derrière les appellations alléchantes citées plus haut, se cachent des matériaux dont le caractère naturel ou biodégradable reste très limité, et qui introduisent même de nouveaux biais de complexité dans le traitement des plastiques en fin de vie. À noter notamment que le terme « biodégradable » n’a fait l’objet d’aucune réglementation stricte pour les produits autres que les emballages : il peut donc tout à fait être utilisé de manière abusive par les producteurs de matériaux plastiques adeptes du greenwashing.

Les plastiques biosourcés[5] sont des plastiques dont les matières premières sont entièrement ou en partie renouvelables, c’est-à-dire non pétrochimiques. Elles peuvent être végétales, animales, résiduelles ou encore algales. Néanmoins, la part de matières renouvelables dans les plastiques biosourcés n’est à ce jour réglementée par aucun texte : ces derniers peuvent ainsi être composés en partie de plastique conventionnel. Ils ne sont pas systématiquement biodégradables, et leur recyclage est difficile à mettre en œuvre car ils sont difficiles à différencier des autres plastiques dès lors que l’on tente de les trier : ils sont donc en majorité enfouis ou incinérés. Enfin, leur bilan environnemental est mal connu, car leurs propriétés méthanogènes, leur recyclabilité comme leur caractère biodégradable ou non restent à déterminer. En résumé, c’est une filière opaque, dont les coûts de production et de retraitement sont encore trop élevés pour en faire une alternative intéressante, sans compter que sa dimension « green » fait débat.

Quant aux plastiques biodégradables[6], même s’ils présentent des avantages, leur filière est encore loin d’être parfaitement structurée, et contrairement à ce que le terme « biodégradable » pourrait laisser penser, leur impact environnemental n’est pas nul. Pour mémoire, un matériau est dit biodégradable « s’il peut être décomposé sous l’action de micro-organismes (bactéries, champignons, algues…). Le résultat est la formation d’eau, de CO2 et/ou de méthane et éventuellement de sous-produits (résidus, nouvelle biomasse) non toxiques pour l’environnement », nous dit l’Ademe.

biodégradable-sac biodégradable-décomposition-schéma

Les plastiques biodégradables sont donc composés de polymères qui se décomposent sans nuire à l’environnement, que ces polymères soient d’origine naturelle ou pétrochimique. Néanmoins, ces plastiques sont également composés d’additifs et d’ingrédients plastifiants dont les effets de long-terme sur l’environnement sont particulièrement douteux. Par ailleurs, leur mode de dégradation est souvent long et complexe à mettre en œuvre techniquement, à condition évidemment qu’ils soient collectés et triés au préalable, ce qui est une difficulté supplémentaire.

Enfin, ces deux catégories de bioplastiques ne doivent pas être confondus avec les plastiques oxo-dégradables ou oxo-fragmentables, qui ne sont ni composés d’ingrédients naturels ou recyclés ni biodégradables, mais se délitent plus rapidement en particules tout aussi nocives que les plastiques ordinaires.

Le plastique, que ce soit sous ses formes les mieux connues ou dans le cadre de ses derniers développements technologiques, fait donc figure de vilain petit canard en matière d’éco-responsabilité : ses effets sont mal connus, son recyclage est limité, et la complexité de sa composition rend difficile une juste communication à l’égard des consommateurs. Par ailleurs, même dans le cadre d’un recyclage efficace, il est nécessaire de mêler au vieux plastique du plastique neuf pour obtenir des produits de qualité. L’utilisation même raisonnée du plastique ne peut donc mener qu’à l’augmentation de la présence de ce matériau dans les écosystèmes, avec les conséquences néfastes que l’on sait.

Splendeur et misères de la filière du papier

Sac papier-papier kraft-alternative-biodégradable

Après l’interdiction de la mise à disposition de sacs en plastique dans les commerces français en 2017, de nombreux supermarchés se sont donc tournés vers le sac en papier, aussi bien pour transporter fruits et légumes en vrac que le reste des courses. Le papier, issu de fibres naturelles et biodégradables, peut paraître une alternative durable au plastique. C’est néanmoins méconnaître les différentes étapes de transformation des fibres pour obtenir un papier lisse, homogène et prêt à l’emploi : l’industrie du papier a en effet également une face sombre.

Les fibres qui constituent la matière première du papier subissent de nombreuses opérations de transformation, depuis leur broyage jusqu’à la découpe du papier en feuilles de format standardisé. Les processus de production industrielle du papier consomment donc énormément d’énergie, mais également de ressources précieuses. En effet certaines de ces opérations, très gourmandes en eau, ont pour conséquence le rejet de solutions résiduaires qui doivent par la suite être épurées[7]. Il s’agit notamment de :

  • La mise en pâte. Lorsqu’il s’agit de papier recyclé, les fibres de carton et de papier utilisées comme matière première sont mises en suspension dans l’eau afin d’être reconditionnées en pâte de papier[8]. Elles subissent également, à cette étape de la production, un désencrage par ajout dans l’eau de solvants. À noter enfin que les encres elles-mêmes sont souvent très polluantes, et que certains déchets comme les agrafes, rubans ou couvertures plastiques se retrouvent alors dans les eaux à traiter. Dans le cas de la pâte de bois, les fibres de cellulose sont séparées les unes les autres sous l’action de produits chimiques très nocifs mélangés à de l’eau ou propulsés par de la vapeur[9]: il peut s’agir de soude caustique, de sulfates, ou encore de bisulfites.
  • Du blanchiment, première source de pollution dans le processus de production du papier. Selon le type de papier produit, on procède ensuite au blanchiment de la pâte de papier, par ajout d’autres produits chimiques qui délient les derniers adhésifs naturels présents dans les fibres : ce sont essentiellement des composés du chlore. Là encore, de grandes quantités d’eaux résiduaires sont rejetées.
  • Des techniques de séchage du papier. Elles ont pour conséquence le rejet sous forme de liquide ou de vapeur de l’eau contenue dans la pâte de papier, qui a été au cours des étapes précédentes chargée en ingrédients nocifs divers. De plus, cette étape représente une consommation d’énergie phénoménale. À titre de comparaison, la fabrication d’une tonne de papier nécessite l’équivalent de la consommation annuelle moyenne d’un ménage français en électricité.
  • Enfin, d’autres opérations comme la préparation du bois, la cuisson de la pâte et autres lavages et vidanges contaminent également l’eau utilisée.

Les eaux résiduaires de l’industrie du papier comptent ainsi parmi les plus polluants et les plus dangereux des effluents industriels. Elles ont pour caractéristiques la présence importante de polluants non solubles et indécantables, la présence de polluants solubles mais réfractaires aux procédés organiques de dégradation, et enfin un rythme de production effréné. Le blanchiment à lui seul représente par exemple de 20 à 40 mᶟ d’eau usée par tonne de pâte.

Pour tenter de limiter l’impact environnemental de ce secteur, de nouvelles techniques de blanchiment ont été mises au point, sous les labels ECF (Elemental Chlorine Free) et TCF (Totally Chlorine Free). Si la mention TCF indique que le papier a été traité sans utilisation de chlore ou de dérivés chloriques, en revanche la mention ECF n’indique qu’une légère amélioration par rapport aux procédés classiques. L’idéal est donc de se procurer du papier non blanchi… ce qui ne résout pas pour autant les problématiques liées aux autres étapes de production.

Notons enfin que le sac en papier, en dépit de ses avantages apparents, fait l’objet d’un taux de réutilisation moins important : on ne voit jamais un consommateur revenir en magasin avec le sac kraft qui lui servi à transporter ses légumes quelques jours auparavant. Vulnérable à l’humidité, moins solide que le plastique et souvent composé aussi d’autres matériaux moins aisément recyclables, le papier n’est pas suffisamment écologique ou pratique pour constituer une alternative durable au sac plastique.

Du côté des textiles : la culture du coton

La culture conventionnelle du coton

Sac coton-fleur de coton-coton conventionnel

Solide, polyvalent, joli et facilement recyclable, le cabas en coton apparaît comme un candidat sérieux au remplacement des sacs plastiques. Première fibre textile naturelle utilisée au monde, le coton représente une vaste filière industrielle et agricole, répartie essentiellement aux États-Unis et en Asie, notamment en Inde, en Chine, en Ouzbékistan et au Pakistan ; on trouve par ailleurs des exploitations de coton en Turquie, au Brésil, ou encore en Australie. Mais toutes ces exploitations se valent-elles ? Produisent-elles des fibres de qualité homogène, et surtout quel est l’impact de leurs méthodes de production sur l’environnement et la santé humaine ? Nous verrons que le cabas en coton, qui a pour lui sa qualité naturelle et son fort taux de réutilisation, n’est pas toujours une solution durable.

La culture intensive du coton, notamment dans des milieux où le climat n’est pas spécifiquement adapté aux besoins en eau des plants, nécessite la mise en œuvre d’une politique d’irrigation très importante et un apport constant en semences. En effet, quoi que le coton soit une espèce durable, elle est généralement semée et plantée chaque année, sur le modèle des cultures céréalières. Quel que soit le pays concerné, la culture conventionnelle du coton représente donc une consommation de ressources exigeante, et ce d’autant plus que les semences standardisées, moins adaptables à tel ou tel climat, nécessitent d’autant plus d’eau, d’engrais, et de pesticides.

L’ensemble du secteur du coton ne représente que 2 à 3% des terres cultivées, mais pour obtenir les rendements propres à satisfaire la demande, la culture conventionnelle du coton utilise jusqu’à 24% de la totalité des pesticides déversés sur les exploitations agricoles dans le monde[10]. Ces pesticides, le plus souvent dispersés par voie aérienne, ont une incidence directe sur la qualité des eaux et des sols à proximité des cultures, et sont charriés à la fois par les systèmes d’irrigation agricoles et les cours d’eau naturels. Ainsi rejetés jusqu’aux embouchures des fleuves, ils menacent le fragile équilibre des zones humides et sont d’autant plus difficiles à traiter que les filtres permettant de les retenir éliminent également les micro-organismes et minéraux présents naturellement dans l’eau[11]. Par ailleurs, le mode de dispersion des produits pesticides entraîne une diffusion parfois majoritaire de ces derniers dans l’atmosphère. Ils peuvent ainsi retomber par l’intermédiaire de la pluie après avoir parcouru de très longues distances, ce qui rend leur nocivité d’autant plus menaçante.

Si les effets aigus des pesticides sur la santé, et notamment auprès des cultivateurs de coton, sont relativement bien connus (réactions allergiques ou inflammatoires, affections cardio-respiratoires, etc.), en revanche les conséquences à long-terme de l’exposition du corps humains aux pesticides sont encore floues et difficiles à étudier. Un nombre croissant d’études scientifiques s’attachent néanmoins à décrire et quantifier ces conséquences, avec comme principales conclusions le rôle prépondérant des pesticides dans l’apparition de cancers, notamment de leucémies et de lymphomes, d’infirmités à la naissance, de troubles de la reproduction, d’effets neurotoxiques et d’effets perturbateurs endocriniens[12]. Dans la région du Penjab, où pousse la majeure partie du coton indien, de nombreux agriculteurs souffrent ainsi d’affections dont les pesticides sont une cause non négligeable, la presse étant allée jusqu’à parler de « cancer belt » pour désigner cette portion très cultivée du territoire indien[13].

Notons enfin que la nécessité de laver les fibres imbibées de pesticides conduit au rejet d’eaux résiduaires et contribue à faire doubler la consommation d’eau normalement nécessaire pour la production du coton. On trouve également, dans ces résidus, tous les produits servant à blanchir ou teindre le textile, avec comme conséquence la dévastation parfois irrémédiable des écosystèmes à proximité des usines, et l’appauvrissement progressif des terres cultivables. Le seul avantage réel du cabas en coton non bio serait donc lié à ses possibilités de réutilisation, sous sa forme originelle ou par le biais du recyclage des fibres.

L’essor des exploitations de coton biologique  

Néanmoins, l’impact écologique et sanitaire du coton conventionnel étant de mieux en mieux connu, fabricants et cultivateurs se tournent de plus en plus vers des fibres biologiques, répondant non seulement aux enjeux de préservation de la matière première par le biais de la fertilité des zones cultivées, mais également à une demande croissante de traçabilité de la filière exprimée par les consommateurs finaux.

coton bio-ferme de coton-coton biologique

Le coton biologique, plus résistant et plus respectueux de l’environnement comme de la santé des cultivateurs et des consommateurs, retiendra donc notre faveur par rapport au plastique, au papier, ou encore au coton non bio. La jeunesse de cette filière et l’attention portée à la qualité des produits finis pourra, il est vrai, faire de l’achat d’un cabas en coton bio un investissement plus important ; néanmoins, cette dépense est très rapidement rentabilisée et se justifie aussi par les possibilités qui se développent en matière de style et de design. Surtout en cette période faste ou le tote bag est à la dernière mode !

Pour mieux évaluer la fiabilité des différentes certifications du coton bio, vous pouvez également vous référer à notre dossier sur les labels utilisés par l’industrie textile, afin de vous assurer de la réalité de l’engagement social et environnemental de vos fournisseurs.

Les autres alternatives textiles biologiques

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La spécificité du climat sous lequel le coton pousse de manière optimale, la nécessité de diversifier les types de textile utilisés pour répondre aux demandes des clients ainsi que l’essor du « made in France » poussent également les entreprises à se tourner vers d’autres fibres textiles, dont les filières biologiques sont encore en phase de développement mais dont les perspectives d’avenir sont prometteuses.

Le lin biologique

Le lin, dont la culture exige une grande maîtrise technique et s’effectue sur des rotations assez longues (tous les 6 à 7 ans)[15], gagne peu à peu ses lettres de noblesse dans l’industrie textile moderne. Il a l’avantage de très bien préparer le sol pour d’autres cultures, de n’exiger que de faibles quantités d’eau et d’avoir un bilan carbone absolument positif. Cultivé essentiellement en France, en Belgique et aux Pays-Bas, il permet par ailleurs la constitution de filières locales de production textile – du moins en théorie, compte tenu de la prépondérance de la Chine dans les opérations de tissage et de teinture des fibres : c’est en effet en Chine qu’ont été délocalisés la plupart des peigneurs, filateurs, tisseurs et tricoteurs du lin. 70% des exportations en direction de la Chine sont originaires de France[16] : il y a donc encore du progrès à faire de ce point de vue ! De plus, le lin possède des propriétés thermorégulatrices, absorbantes et anti-allergiques connues depuis l’Antiquité, et s’avère aussi résistant et durable que le coton, ce qui en fait un matériau de choix pour fabriquer des vêtements ou des cabas.

Néanmoins, les cultivateurs de lin s’accordent à dire que cette culture est plus risquée et plus difficile à réaliser que celle du coton, dans la mesure où la longueur des cycles de rotation, la technicité des opérations de mise à nu de la fibre (le teillage) et enfin la complexité des moyens de lutte contre certains parasites entraînent de nombreuses incertitudes quant au rendement des exploitations[17]. C’est pourquoi le lin est en moyenne plus cher que les autres fibres textiles bio, et ne constitue qu’une solution marginale dès lors qu’il s’agit d’atteindre des volumes de production équivalents aux autres types de fibre. Notons enfin que les tissus en lin, aisément froissables, subissent souvent des traitements chimiques de finition, dont l’impact écologique est pour sa part non nul !

Les fibres de bambou

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le bambou est très rarement vendu sous sa forme de fibre naturelle. C’est le cas lorsque les fibres sont issues du liber (tissu végétal situé entre l’écorce et le bois) ou de parties séchées et découpées de la plante, auquel cas le produit est étiqueté « fibres de bambou ». Cette dénomination est un gage de qualité, par opposition à la mention « viscose de bambou », qui indique que les fibres ont été obtenues à partir de pulpe de bambou réduite en poudre puis reconditionnée à l’aide de solvants comme la soude caustique, le sulfate de soude, le disulfure de carbone, ou encore l’acide sulfurique, tous nocifs pour la santé humaine comme pour la nature environnante. Après un traitement aussi lourd, les propriétés naturelles du bambou, reconnu comme très résistant, antibactérien, anti-UV et désodorisant, ont par ailleurs disparu.
De nombreuses entreprises capitalisent sur l’attrait du bambou auprès des consommateurs et mettent en avant le caractère innovant et écologique des textiles ainsi conçus. En effet, le bambou pousse très vite, sans nécessiter l’ajout d’eau, d’engrais ou de pesticides, et constitue un facteur de développement très important pour les pays producteurs, notamment au Nigéria et en Éthiopie[18]. Néanmoins, l’essor de cette culture a des effets secondaires qu’il convient de prendre en compte avant tout achat : très invasif et souvent destructeur des écosystèmes en place, le bambou peut avoir un impact environnemental très négatif, et ce d’autant plus qu’il est souvent planté sur des zones massivement déforestées pour pouvoir répondre à une demande croissante. De plus, les plants de bambou sont arrachés et récoltés avant d’avoir atteint leur pleine maturité, ce qui empêche leurs racines de fixer la terre dans laquelle ils sont cultivés : cette méthode contribue donc à l’érosion et à l’appauvrissement des sols[19]. À l’heure actuelle, les textiles en fibre de bambou sont par ailleurs cruellement minoritaires : gare donc aux marques censément green qui se parent de leur aura pour vanter la dimension écologique de leurs produits !

Le lyocell

Commercialisé essentiellement par l’entreprise autrichienne Lenzing sous le nom de Tencel, le lyocell est un textile fabriqué à partir de pulpe de bois, entièrement biodégradable et recyclable. Les matières premières utilisées peuvent être le bambou, l’eucalyptus ou encore le hêtre, mais le lyocell en lui-même n’est pas une fibre naturelle : en effet, la pulpe de bois est transformée en fibre textile grâce à un solvant organique recyclable et non-toxique, le NNMO (monohydrate de N-oxyde de N-méthylmorpholine)[20].

Développé dans les années 1970, le lyocell est aujourd’hui surtout utilisé en remplacement de la viscose, dont il imite la douceur et la fluidité sans en avoir les inconvénients en matière d’impact environnemental. En effet, dans le cas de la viscose, la cellulose naturelle est traitée au moyen de produits très polluants, alors que pour la fabrication du lyocell le solvant utilisé n’est pas nocif, et est de toute façon récupéré de manière quasi intégrale pour être ensuite réutilisé. De plus, il serait possible d’en faire une filière plus locale, dans la mesure où les variétés de bois utilisées permettent de l’adapter aussi bien à l’Europe, qu’à l’Afrique ou à l’Asie.

En matière de gestion des ressources, les forêts dont proviennent la pulpe de bois destinée à la production de lyocell sont généralement labellisées FSC (Forest Steward Council) ou PEFC (Programme de Reconnaissance des Certifications Forestières)[21]. Néanmoins, certaines cultures comme le bambou sont encore gérées de manière peu durable, ce qui doit être pris en compte. De plus, ces labels comportent, comme les labels bio, différents niveaux d’exigence[22] : il convient donc de vérifier la part de matériaux effectivement issus de forêts durablement gérées, ou de filières de recyclage.

Notons par ailleurs que le procédé de transformation de la pulpe en fibre requiert énormément d’énergie, et que la qualité biodégradable du lyocell a également un impact sur la durabilité des vêtements ou cabas façonnés dans cette matière : la fibre est en effet sensible à l’eau, a tendance à se froisser et à fibriller lorsqu’elle est mouillée, et en l’état actuel des processus de production, le traitement de ces légers défauts nécessiterait l’ajout de produits de finition plus nocifs.

Le chanvre et le jute reviennent à la charge

Considérés comme peu nobles en raison de leur historique de fabrication de sacs agricoles, le chanvre et le jute ont été mis de côté par l’industrie du vêtement et de l’accessoire pendant de nombreuses années. Néanmoins, leur résistance et leur prédisposition pour la culture biologique les ont remis en vogue, et ils sont désormais employés dans la fabrication non seulement de sacs et de tissus d’ameublement, mais également d’accessoires et de vêtements. Cultivés dans le cadre d’une rotation raisonnée des cultures, le jute comme le chanvre contribuent à la régénération des sols et à la meilleure santé des espèces cultivées avant ou après eux.

Le chanvre est une plante annuelle, très résistante à l’eau (y compris pendant les moussons), et qui connaît peu de parasites ou de maladies[23]. Si ses fibres sont transformées en textile au terme de plusieurs opérations de rouissage (séparation naturelle des fibres sous l’effet d’un champignon), de filage puis de tissage, les autres parties de la plante sont également exploitables, ce qui en fait une culture extrêmement rentable : les graines, une fois récoltées, servent en effet à produire de l’huile, tandis que la chèvenotte (la partie des fibres qui reste soudée au terme du rouissage) constitue un excellent matériau isolant. De plus, la période de rotation du chanvre est plus courte que celle du lin (3 ans contre 6 ou 7), et les deux plantes ont les mêmes vertus antibactériennes[24]. Notons enfin que le climat français lui convient parfaitement, ce qui laisse entrevoir des possibilités d’offre totalement « made in France ».

Le jute est la deuxième fibre naturelle la plus produite au monde, après le coton. Sa culture, très exigeante en main d’œuvre, nécessite peu d’engrais et de pesticides : c’est donc une espèce de choix pour les exploitations biologiques[25]. Les étapes de transformation sont les mêmes que pour le chanvre, avec une phase de récolte, de rouissage, puis de traitement des fibres pour en faire du textile. Néanmoins, le jute ne pousse que sous des climats tropicaux ou très humides, et à ce jour l’Inde, le Bangladesh et le Népal en sont donc les principaux producteurs, et le cultivent souvent en rotation avec le riz[26]. Totalement biodégradable et recyclable, la fibre de jute est appréciable par sa longueur, sa résistance et son effet brillant, ainsi que ses propriétés antistatiques et isolantes. Notons enfin que c’est une fibre très respirable, et donc agréable à porter. Quant au reste de la plante, on peut en user comme isolant, comme combustible ou encore la réduire en extraits entrant dans la composition de certains cosmétiques. Est-ce la solution parfaite pour autant ? Pas forcément, car en raison de la mollesse de ses fibres, le jute est souvent associé à un pelliculage plastique pour créer des sacs avec un minimum de tenue. Gare donc à la composition des cabas fabriqués avec cette matière.

Conclusion : et nous, dans tout cela ?

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Chez Les Mouettes Vertes, le choix de se tourner vers un coton biologique de très haute qualité, durable et facilement recyclable, a été motivé par notre désir de proposer une alternative écologique et naturelle au plastique, tout en nous amusant avec les formes et les couleurs, pour vous proposer des sacs et accessoires qui allient éthique et style.

Si le textile, qu’il soit coton, chanvre, lin ou lyocell, paraît le meilleur candidat au remplacement du plastique et du papier, il est à noter que tous les textiles ne se valent pas et que la culture conventionnelle des plantes à fibre a un impact environnemental très lourd. Faire le choix du textile, c’est donc aussi se tourner vers des fibres biologiques, et vers des entreprises dont la politique en matière d’engagement social permet une plus juste répartition de la valeur créée.

Les Mouettes Vertes se sont donc tournées vers l’Inde pour trouver des fibres de coton bio cultivées et transformées dans le respect de tous les acteurs de cette filière. L’Inde a en effet l’avantage d’avoir un secteur du coton parfaitement structuré, transparent, et traçable. De plus, nous avions à cœur de préserver l’emploi là où il est le plus précaire : c’est pourquoi notre atelier de confection près de Mumbai prête la plus grande attention au bien-être de ses salariés, et les rémunère de manière digne, de manière à  faire grandir l’économie locale. Enfin, leur maîtrise et leur savoir-faire ancestraux nous permettent de proposer des produits dont les finitions sont impeccables !

Convaincus ? Si c’est le cas, n’hésitez pas à faire un tour du côté de nos produits cabas & sacs vrac sur stock pour mettre en pratique vos bonnes résolutions !

Nos sources :

[1] Ellen MacArthur Foundation: The New Plastics Economy, 2016. 120p.
[2] Slow cosmétique : Pas de plastiques dans mes cosmétiques !, 2018.
[3] We Dress Fair, Le Blog : Le polyester, un textile synthétique, 2018.
[4] Resource Recycling, Report explores new ways to recycle polyester, 2017.
[5] Ademe, Les Plastiques biosourcés, 2013.
[6] Ademe, Les Plastiques biodégradables, 2016.
[7] Suez Water Handbook, Memento Degremont : Industries de la pâte à papier et papeteries, 2018.
[8] Le Papier.fr, Fabrication du papier, dernière consultation le 16.01.2019.
[9] CIFQ, Les 5 étapes de la fabrication du papier, dernière consultation le 16.01.2019.
[10] Planètoscope, La Production mondiale de coton, dernière consultation le 16.01.2019.
[11] Waterlogic, Comment enlever les pesticides de l’eau du robinet ?, dernière consultation le 16.01.2019.
[12] Office Parlementaire d’Evaluation des Choix Scientifiques et Technologiques, Les Pesticides et la santé, 2007.
[13] Chitleen K Sethi & Navrajdeep Singh, How pesticides use have led to high cases of cancer in Punjab, Hindustan Times, 2015.
[14] Bénédicte Manier, Le Bio peut-il sauver les paysans indiens ?, L’Inde au fil des routes, 2017.
[15] Produire Bio, Le Lin textile biologique : une filière en développement, 2016.
[16] Comité d’expansion économique du département de Seine Maritime, La filière industrielle du lin en Seine Maritime, 2015.
[17] Le Lin côté nature, La culture de lin bio est exigeante, dernière consultation le 17.01.2019.
[18] We Dress Fair, Le Bambou, une fibre textile naturelle ?, 2018.
[19] Anne-Laure Dubois, Le bambou : solution écologique ou arnaque industrielle ?, Eco-Sapiens, dernière consultation le 17.01.2019.
[20] We Dress Fair, Le Tencel, un textile pour la mode éthique ?, 2018, et BIGANSKA, Olga, Étude physico-chimique des solutions de cellulose dans la N-Méthylmorpholine-N-Oxyde, 2002.
[21] PEFC France, Que savez-vous de PEFC ?, 2018.
[22] FSC, Le FSC : trois possibilités, dernière consultation le 17.01.2019.
[23] Bajura, Le Chanvre, fibre des plus écologique et résistante au monde, 2018.
[24] Bio Actualités, Chanvre : possibilités de culture et d’utilisation, 2018.
[25] Natural Fibres 2009, Les Fibres naturelles, dernière consultation le 18.01.2019.
[26] FAO, Fibres du futur, dernière consultation le 18.01.2019.

  • Labels écologiques du textile : comment choisir ?

Labels écologiques du textile : comment choisir ?

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Teintée d’un parfum de scandale et reconnue comme l’une des plus polluantes au monde, l’industrie du textile appelle à être profondément renouvelée. C’est pourquoi les Mouettes Vertes ont fait le choix du coton biologique, et ont tout mis en œuvre pour garantir les meilleures conditions de travail non seulement pour leurs employés mais également pour leurs partenaires commerciaux.
Grâce à leur engagement social et environnemental, Les Mouettes Vertes ont obtenu les labels les plus reconnus en matière d’éthique et d’éco-responsabilité. Mais pour les acheteurs, il peut s’avérer difficile d’avoir une image claire des multiples labels et certifications disponibles, et d’adapter sa façon de consommer en conséquence.

L’enjeu de cet article sera donc d’offrir une vision d’ensemble des labels développés dans le secteur du textile, et d’évaluer la qualité de ces derniers.

Reconnaître les labels et leur domaine d’action dans le textile

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 Le Global Organic Textile Standard, le bio à son plus haut niveau

  • GOTS « biologique » assure la présence de fibres biologiques à hauteur d’au moins 95%. C’est le cas pour tous les textiles des Mouettes Vertes.
  • GOTS « composé de fibres biologiques » concerne pour sa part les textiles constitués d’au moins 70% de fibres biologiques.

Le label vérifie également l’innocuité des produits finis pour les utilisateurs, et garantit automatiquement la naturalité des bains de teinture employés pour créer les textiles de couleur, avec le même niveau d’exigence que le label dédié à ces derniers : OEKO-TEX.

OEKO-TEX : rendre à la couleur sa beauté originelle

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  • STANDARD 100 by OEKO-TEX®, standard a minima, garantissant la non-toxicité des produits qui entrent dans la composition des teintures.
  • STeP by OEKO-TEX®, qui vérifie l’exemplarité des conditions de travail des employés.
  • Et enfin MADE IN GREEN by OEKO-TEX®, qui reprend les exigences des standards ci-dessus et les étend à l’ensemble de la chaîne de production.

Attention : la certification OEKO-TEX s’attache à l’évaluation des teintures et impressions, sans prendre le support textile en considération. Elle peut donc s’appliquer à des textiles synthétiques ou non bio, et reste insuffisante par rapport au label GOTS.

Les standards biologiques : des exigences contrastées

Malheureusement, toutes les certifications en matière de bio n’ont pas la même valeur, et certaines entreprises jouent de la difficulté des consommateurs à se repérer parmi les différents standards mis en place. Aussi la prudence est-elle de mise dès lors que l’on a affaire à des certifications dont les niveaux d’exigence sont peu uniformes.

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 Protéger la nature… et les hommes : l’émergence du socio-responsable

Les Mouettes Vertes, soucieuses non seulement de la planète mais également de ses habitants, ont obtenu deux certifications majeures en matière de responsabilité sociale :

  • Le standard SA 8000, qui assure la promotion des droits humains des employés : sont notamment interdits le travail forcé, le travail des mineurs, et des normes strictes de sécurité et de bien-être dans le milieu professionnel sont appliquées.
  • La certification WFTO (World Fair Trade Organization), pionnière en matière de commerce équitable. Elle se concentre sur la certification et l’établissement de critères de plus en plus exigeants pour les entreprises appartenant au mouvement de l’économie sociale et solidaire. Vous pouvez d’ailleurs re-découvrir l’article des Mouettes Vertes à ce sujet !
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Le fournisseur indien des Mouettes Vertes affiche fièrement les règles d’or du commerce équitable !

 

Si en matière de commerce équitable, l’association d’ONG et de représentants des producteurs Max Havelaar, créée en 1988, a également son importance, ses résultats sont quant à eux plus contrastés et il fait l’objet de nombreux scandales. Dans cette perspective, il exige d’être manié avec une certaine prudence.

Pour en apprendre davantage, vous pouvez lire notre Rapport complet sur les labels du textile 2019

[1] Il s’agit d’IVN (Internationaler Verband der Naturtextilwirtschaft), de l’OTA (Organic Trade Association), de la Soil Association et en fin de la Joca (Japan Organic Cotton Association).

Visite du mois : la fondation Good Planet

Les Mouettes Vertes ont été séduites par la fondation Good Planet, dans le bois de Boulogne. Entrée libre, le chateau de Longchamp nous accueille au coeur d’un parc de 3 hectares qui regorge de vie et abrite une petite forêt classée. Dans la clairière, confortablement installé dans des canapés en osier, Jacques Lecomte, président de l’association de psychologie positive, a tenu un propos énergisant et optimiste : la couche d’ozone se résorbe ; le Rhin, berceau de l’industrie métallurgique et pétrolière, possède aujourd’hui une eau parfaitement dépolluée, de sa source à son embouchure ; nombres d’espèces animales dont le bison, la grue cendrée, et l’aigle royal, autrefois au bord de la disparition, ont vu leur population se multiplier depuis 25 ans. L’équipe de l’association Mouvement Colibris de Boulogne a clôturé cette intervention par un partage afin que chacun « fasse sa part », tel le colibri qui apporte sa goutte d’eau pour éteindre l’incendie.


Mr Lecomte & une responsable de l'association Mouvement Colibris

Mr Lecomte & une responsable de l’association Mouvement Colibris

Dans la même veine positive, Les Mouettes vous partage via Facebook cette nouvelle loi anti-pesticides pour favoriser la protection animalière. Belle évolution dans le respect de l’environnement !

Pour poursuivre cette belle visite de la fondation Good Planet, nous sommes allés à l’intérieur du château : un espace Arthus Bertrand chaleureux et tout en photos nous attendait, ainsi qu’un cinéma avec un film saisissant sur Jardim Gramacho, « o maior aterro do mundo » : la plus grande décharge au monde qui recueille les poubelles de  70% de la région de Rio de Janeiro et emploie des milliers de trieurs pauvres, mais dignes et solidaires. Nous avons fini par quelques vidéos grands formats issues du film Human de Arthus Bertrand, témoignages d’hommes de tout horizon et leur regard sur leur vie.
Un coin de verdure paisible, des témoignages enthousiasmants, des engagements environnementaux forts et marquants… tout un programme qu’était cette journée ! L’équipe des Mouettes remercie Good Planet pour ce moment !

Fashion Revolution : le Fair-trade au goût du jour !

Cette année, Les Mouettes Vertes participent à la Fashion Revolution ! Cet évènement commémore l’effondrement de l’atelier de confection de vêtements « Rana Plaza » le 24 avril 2013 au Bangladesh. Cet accident dramatique a dévoilé des conditions de travail parfois inacceptables de l’industrie du textile. Depuis, chaque année, les producteurs textile partagent sur les réseaux sociaux des clichés de ceux qui confectionnent leurs produits. Un hashtag est mondialement utilisé pour cela : #whomadeyouclothes. Cela permet de valoriser le fairtrade !

Fashion Revolution : le Fairtrade au goût du jour !

Chez Les Mouettes Vertes, nous sommes fiers de vous présenter nos collègues de Badalpur en Inde, qui façonnent chaque jour nos sacs & accessoires en coton bio ! L’atelier répond aux critères sociaux les plus élevés, et est à ce titre certifié SA8000 ! Vous pouvez les découvrir en photos, mais également en vidéo !

Article 1 - Fashion révolution

Article 1 - Fashion révolution2

Merci à leurs équipes pour l’ensemble de leur travail !

 

Le sac waterproof des Mouettes Vertes : l’heure des vacances a sonné !

Dans la continuité du développement de solutions alternatives au sac plastique, Les Mouettes Vertes ont lancé un sac waterproof. Ce pochon étanche va devenir votre allié pour l’été 2017, pour transporter les maillots de bain mouillés au retour des plages ! Disponible en produit sur stock, il peut de venir le vôtre avec une personnalisation.

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Plus que jamais GOTS !

A l’heure où le Best Cotton Initiative se développe à grand pas, à l’heure où Bayer rachète Monsanto (en attente de validation), Les Mouettes Vertes redoublent d’efforts pour faire connaître le GOTS (l’unique cahier des charges du textile bio). Read More